Semifreddo al miele - per ca. 7 forme
9 tuorli d'uovo
3 uova intere
240 g miele
3 punte di scorza di limone
50 g rum
900 g panna montata
Montare il tuorlo d'uovo, le uova intere e il miele a caldo e a freddo. Aggiungere la scorza di limone e il rum. Alla fine aggiungere la panna montata.
Mettere nelle forme della pellicola trasparente, aggiungere il semifreddo e farlo congelare.