ingredienti per ca. 30 stampi rotondi
500 g pasta sfoglia
250 g asparagi cotti
250 g cubetti di speck
250 g cubetti di porri
250 g cubetti di formaggio
400 ml panna
400 ml latte
10 pz uova
parmigiano
Ricoprire uno stampo tondo imburrata con uno strato di pasta sfoglia. Arrostire in padella speck e porri, far raffreddare tutto, aggiungere popi gli asparagi e il formaggio e mettere tutto nello stampo. Mixare il latte con la panna, le uova e il parmigiamo e aggiungere nella stampo.
Cuocere a 180 gradi nel forno e servire su insalata.