tortino di speck-porri-asparagi

 tortino di speck-porri-asparagi

ingredienti per ca. 30 stampi rotondi

500 g  pasta sfoglia
250 g  asparagi cotti
250 g  cubetti di speck
250 g  cubetti di porri
250 g  cubetti di formaggio
 
400 ml panna
400 ml latte
  10 pz  uova
           parmigiano
 
Ricoprire uno stampo tondo  imburrata con uno strato di pasta sfoglia. Arrostire in padella speck e porri, far raffreddare tutto, aggiungere popi gli asparagi e il formaggio e mettere tutto nello stampo. Mixare il latte con la panna, le uova e il parmigiamo e aggiungere nella stampo.
Cuocere a 180 gradi nel forno e servire su insalata.
 

Richiesta

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Albo

siamo rientrati ieri dopo aver trascorso una settimana presso il vostro hotel. Desideriamo esprimere i nostri ringraziamenti per l'accoglienza ricevuta. Abbiamo trovato persone gentili, disponibili, accoglienti... e poi non ci sono aggettivi che possano magnificare ulteriormente l'ottima cucina. Complimenti a tutto lo staff e speriamo di poter ritornare in futuro. Abbiamo apprezzato molto la bella cittadina di Bressanone, le splendide montagne che la incorniciano, le valli.... insomma vivete in un paradiso naturale splendido. un cordialissimo saluto carmen e aurelio riva

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