Honighalbgefrorenes

 Honighalbgefrorenes

Honighalbgefrorenes - für ca 7 Terrinenformen

    9 st    Eigelb
    3 st    ganze Eier
 240 g    Waldhonig
 3 msp   Zitronenzeste
   50 g    Rum
900  g     geschlagene Sahne
 
Eigelb, die Eier und den Waldhonig warm-kalt schlagen. Die Zitronenzeste beigeben und den Rum unterrühren. Zum Schluß die geschlagene Sahne unterheben. Die Formen mit Klarsichtfolie auslegen, abfüllen und gefrieren.

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siamo rientrati ieri dopo aver trascorso una settimana presso il vostro hotel. Desideriamo esprimere i nostri ringraziamenti per l'accoglienza ricevuta. Abbiamo trovato persone gentili, disponibili, accoglienti... e poi non ci sono aggettivi che possano magnificare ulteriormente l'ottima cucina. Complimenti a tutto lo staff e speriamo di poter ritornare in futuro. Abbiamo apprezzato molto la bella cittadina di Bressanone, le splendide montagne che la incorniciano, le valli.... insomma vivete in un paradiso naturale splendido. un cordialissimo saluto carmen e aurelio riva

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